-
эмульгатор M30/A-102W
Эмульгатор - ике яки аннан да күбрәк катнашмый торган компонентлар катнашмасын тотрыклы эмульсиягә әйләндерә алырлык матдә төре. Аның эш принцибы эмульсия процессында, дисперс фазасы тамчылар (микроннар) рәвешендә өзлексез фазада тарала, ул катнаш системадагы һәр компонентның өслек киеренкелеген киметә, һәм тамчы өслеге каты пленка формалаштыра яки эмульгатор заряды аркасында тамчы өслегендә икеләтә электр катламы формалаша, тамчыларның бер-берсенә җыелуын булдырмый һәм бердәм эмульсияне саклый. Фаза ноктасыннан караганда, эмульсия һаман да гетероген. Эмульсиядәге дисперс фазасы су фазасы яки май фазасы булырга мөмкин, аларның күбесе май фазасы. Өзлексез фаза май яки су булырга мөмкин, һәм аларның күбесе су. Эмульгатор - молекуласында гидрофиль төркем һәм липофиль төркем булган өслек актив матдә. Эмульгаторның гидрофиль яки липофиль үзлекләрен белдерү өчен, гадәттә "гидрофиль липофиль тигезләнеш кыйммәте (HLB кыйммәте)" кулланыла. HLB кыйммәте түбәнрәк булган саен, эмульгаторның липофиль үзлекләре көчлерәк була. Киресенчә, HLB кыйммәте югарырак булган саен, гидрофильлек көчлерәк була. Төрле эмульгаторларның төрле HLB кыйммәтләре була. Тотрыклы эмульсияләр алу өчен, тиешле эмульгаторларны сайларга кирәк.
-
өслек актив матдәсе M31
Эмульгатор - ике яки аннан да күбрәк катнашмый торган компонентлар катнашмасын тотрыклы эмульсиягә әйләндерә алырлык матдә төре. Аның эш принцибы эмульсия процессында, дисперс фазасы тамчылар (микроннар) рәвешендә өзлексез фазада тарала, ул катнаш системадагы һәр компонентның өслек киеренкелеген киметә, һәм тамчы өслеге каты пленка формалаштыра яки эмульгатор заряды аркасында тамчы өслегендә икеләтә электр катламы формалаша, тамчыларның бер-берсенә җыелуын булдырмый һәм бердәм эмульсияне саклый. Фаза ноктасыннан караганда, эмульсия һаман да гетероген. Эмульсиядәге дисперс фазасы су фазасы яки май фазасы булырга мөмкин, аларның күбесе май фазасы. Өзлексез фаза май яки су булырга мөмкин, һәм аларның күбесе су. Эмульгатор - молекуласында гидрофиль төркем һәм липофиль төркем булган өслек актив матдә. Эмульгаторның гидрофиль яки липофиль үзлекләрен белдерү өчен, гадәттә "гидрофиль липофиль тигезләнеш кыйммәте (HLB кыйммәте)" кулланыла. HLB кыйммәте түбәнрәк булган саен, эмульгаторның липофиль үзлекләре көчлерәк була. Киресенчә, HLB кыйммәте югарырак булган саен, гидрофильлек көчлерәк була. Төрле эмульгаторларның төрле HLB кыйммәтләре була. Тотрыклы эмульсияләр алу өчен, тиешле эмульгаторларны сайларга кирәк.
